Những chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các bệnh nhân viêm phế quản cần tuân thủ theo chế độ ăn uống như sau.
Viêm phế quản nên ăn nhiều dâu tây! Cũng như các chứng bệnh viêm khác,viêm phế quản chịu ảnh hưởng to lớn của chế độ ăn uống. Các nghiên cứu được thực hiện bởi những chuyên gia y tế hàng đầu thế giới đã cho thấy rằng: có mối quan hệ mật thiết giữa chế độ ăn uống với sự tăng lên hay giảm nhẹ của tình trạng viêm phế quản.
Những chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các bệnh nhân viêm phế quản cần tuân thủ theo chế độ ăn uống như sau.
Các loại thực phẩm, đồ uống nên tránh:
Không dùng hay hạn chế tối đa những món rán, xào như: khoai tây chiên, bánh rán, thịt rán,… Các món ăn giàu chất béo kể cả từ sữa chứa hàm lượng chất béo cao, calo cao cũng không được khuyến khích đối với bệnh nhân viêm phế quản, vò nó chính là thủ phạm gây nên triệu chứng khó thở ở bệnh nhân viêm phế quản.
Chỉ ăn đủ lượng muối trong chế độ ăn hàng ngày (6g, một muỗng cafe muối). Nếu thừa muối thì cơ thể sẽ tích lũy chất lỏng. Lúc đó các mô phế quản cũng hấp thụ chất lỏng, dẫn tới tình trạng viêm phế quản gia tăng, đồng thời quá trình sản xuất chất nhầy cũng tăng theo. Muối có rất nhiều trong những loại đồ ăn nhanh, đồ ăn đông lạnh, đồ ăn đóng hộp. Do đó, bệnh nhân viêm phế quản cần tránh xa các thức ăn nhanh, đông lạnh, chế biến sẵn.
Cần giảm lượng đường tinh luyện(đường rỗng) trong thực đơn của bệnh nhân viêm phế quản, do nếu bệnh nhân viêm phế quản thường hay ăn những loại đồ ăn như: bánh kẹo, nước ngọt,… sẽ gây ra tình trạng dư thừa đường tinh luyện trong cơ thể, làm gia tăng hiện tượng khó thở.
Kiêng ăn những đồ cay nóng như: ớt, hạt tiêu,… vì những loại này dễ gây kích thích niêm mạc phế quản gây ra hiện tượng ho.
Cần tránh các loại hoa quả chua, chát như: mận, táo chua do các thực phẩm này sẽ khó long đờm.
Hạn chế tối đa việc uống rượu do rượu sẽ làm gia tăng tình trạng viêm phế quản. Đặc biệt không uống rượu trước lúc đi ngủ do khả năng thông khí của phổi người bệnh vốn đã kém. Nếu bạn uống rượu trước khi đi ngủ sẽ gây liệt trung khu hô hấp, dễ gây loạn nhịp thở có thể ngừng thở dẫn tới nguy hiểm tới tính mạng.
Các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân viêm phế quản:
Chế độ ăn nhiều trái cây và rau xanh sẽ cung cấp một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể người bệnh. Những loại vitamin như: vitamin C, E, A, có công dụng làm giảm tình trạng viêm ở phế quản, giảm khó thở của người bệnh. Những loại hoa quả, rau xanh giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho bệnh nhân viêm phế quản được bác sĩ khuyên dùng là: dâu tây, những loại quả mọng, bông cải xanh, rau bina và cà rốt.
Nên sử dụng những thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu như: gạo, bột mì, ngũ cốc, đậu Hà Lan, sữa bò không béo, sữa đậu nành, đậu phụ, trứng gà.
Những sản phẩm từ sữa chứa rất nhiều vitamin D, canxi, và protein, là nguồn dưỡng chất quan trọng và cần thiết cho người bệnh. Bệnh nhân viêm phế quản hãy tiêu thụ nhiều các sản phẩm từ sữa (tuy nhiên cần lưu ý các sản phẩm sữa đó phải có hàm lượng chất béo thấp). Tốt nhất hãy ăn nhiều sữa chua do trong sữa chua có nhiều vi khuẩn thân thiện có lợi cho hệ thống tiêu hóa cũng như tác dụng tốt với bệnh nhân viêm phế quản.
Uống nhiều nước cũng sẽ giúp cơ thể đào thải những độc tố ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng hơn. Những người bị viêm phế quản thường sẽ dễ bị mất nước hơn so với những người bình thường, việc uống nhiều nước sẽ giúp giảm tình trạng viêm, tình trạng khô họng của bệnh nhân.
Kết luận: đối với bệnh nhân viêm phế quản thì một chế độ ăn uống hợp lý và cân bằng là một trong những phương pháp góp phần tích cực để điều trị bệnh viêm phế quản.
